關於第谷·布拉赫，還有一則小故事讓人稱頌
第谷曾為捍衛科學的真理而與人決鬥
不擅劍法的他被削掉一半鼻樑，從此便戴著金屬鼻子生活
為向第谷對科學的堅持致敬，娜絲 (The Nose) 的名字因此而生

如故事一樣，娜絲為了捍衛感官的享受而誕生
以葡萄香氣揭開序幕，緊跟著咖啡香勾起味蕾的渴望
入喉後濃郁的泥煤味湧上，辛辣感接著翻攪舌頭
最後以桃子的清甜收，埋下讓人想再度回味的伏筆

每次品酩，就像經歷一場感官的冒險
帶領嗅覺與舌尖翻越新的高峰